Ström & Gulliksson stärker juridiska förutsättningar för foodtech-innovation genom FoodWorks

19 februari, 2026

Ström & Gulliksson är stolt över att vara representerad i FoodWorks advisor-nätverk Foodtech Hub & Labs i Lund, en miljö där forskningsdrivna bolag, entreprenörer och industrinära kompetens möts inom foodtech.

Genom advisor-nätverket bidrar Magnus Berglund och Maria Weineisen från Ström & Gulliksson med specialiserad kompetens inom patenträtt och immaterialrätt med fokus på livsmedel, kemi och life science. Deras uppdrag är att stödja bolag i att identifiera, strukturera och skydda innovationer på ett sätt som möjliggör tillväxt, investeringar och långsiktig marknadsetablering.

– Inom foodtech är det ofta avgörande att immaterialrättsliga frågor hanteras tidigt och strategiskt. Ett genomtänkt patentskydd kan vara en förutsättning för både kommersialisering och samarbete med industriella aktörer, säger Magnus Berglund, Equity Partner och European Patent Attorney.

Magnus har lång erfarenhet av att arbeta med komplexa innovationer i gränslandet mellan forskning och affär. Med bakgrund inom kemiteknik och organisk kemi har han bistått bolag med patentstrategier för bland annat funktionella livsmedel, ingredienser och kosttillskott, samt företrätt klienter i invändnings- och tvistförfaranden. Hans arbete präglas av analytisk stringens och ett tydligt affärsperspektiv.

– Vår rådgivning handlar inte bara om vad som är möjligt att skydda juridiskt, utan om hur skyddet bäst stödjer bolagets långsiktiga mål. Det kräver både teknisk förståelse och förmåga att ifrågasätta antaganden, säger Maria Weineisen.

Maria har en vetenskaplig bakgrund inom molekylärmedicin och kemiteknik och arbetar nära bolag i både tidiga faser och tillväxtskeden. Hon har omfattande erfarenhet av patentering inom områden som livsmedelstillskott, mikroorganismer, spannmålsfraktionering och lösningar kopplade till hållbar livsmedelsproduktion. Hennes rådgivning kännetecknas av noggrann analys och ett praktiskt angreppssätt, med fokus på att skapa tydlighet i komplexa frågeställningar.

FoodWorks erbjuder en struktur där bolag får tillgång till laboratoriemiljöer och specialiserad kompetens utan traditionella trösklar. För Ström & Gulliksson är engagemanget ett naturligt sätt att bidra med juridisk expertis i ett sammanhang där forskning omsätts i kommersiella lösningar.